Salade fraîcheur 

Quand tu décides un dimanche midi , en revenant d un vide grenier, d invités des copains à venir manger des grillades le soir , mais qu a part 6 merguezs et une côte de bœuf bein t as rien d autre , c est un peu « pump él up « !!! 

Vous vous doutez bien qu en province, un dimanche midi , tout est fermé ( sinon c est pas marrant) !!!

Alors on regarde dans les placards et on improvise !! 

Du quinoa , un demi concombre, un poivron, une boule de mozzarella, un citron et hop hop hop , une petite salade toute fraîche pour accompagner les grillades !!! 

J ai coupé les légumes en tous petits cubes , pareil pour la mozza. J ai fait cuire mon quinoa et l ai laissé refroidir. 

J ai tout mélangé ensemble, du sel du poivre , de l huile d olive , le jus d un citron , et pour la fraîcheur des feuilles de basilic et de la ciboulette , ciselés tres fin !!! 

Et au frais !! 

J ai trouvé ça super bon , et c est une alternative au traditionnel taboulé !! 

A vous d essayer !!!  

 

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